餐飲業導入冷凍食品成本分析(新手必看)

發布日期:2026-05-21 分類:餐飲經營
餐飲業導入冷凍食品成本分析(新手必看)

一、冷凍食品導入可帶來的成本?

這幾年越來越多餐飲品牌開始導入預調理與冷凍食品,原因很直接:能降低人力負擔、穩定出餐品質,並減少備料與食材耗損。

二、投資回報分析

以月營業額 60 萬元的中型餐飲店為例,導入冷凍食品每月可節省約 25,000 元,投資回收期約 1.5 個月。

正在評估冷凍食品導入?

如果你正在規劃餐飲開店、增加菜單品項、降低備料人力,或想導入水餃、餛飩、雞肉調理品、冷凍炸物、調理包等產品,建議先確認自己的店型與出餐模式。

曲曲香提供多種冷凍食品批發與餐飲通路合作,可依照不同店型協助評估適合的產品規格、測試方式與供應方案。

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